• reservations@shakerandvine.ie

Drinks

 

COCKTAILS & APERITIFS

Aperitifs

P n T :- Noval White Port served with ice, lemon, and Poachers Irish Tonic water                                                                              8.00

Shaker & Vine Spritz:- Changes weekly, please ask one of our team                                                                                                    8.00

Aperol Spritz:- Aperol, Prosecco, soda                                                                                                                                                        8.00

New Orleans Spritz:- Peychaud’s Aperitif, prosecco, Soda                                                                                                                      8.00

Original Kir:- created in 1904 using Bourgone Aligote and local Crème de Cassis                                                                             9.50

Add Cassis de Bourgone to your favourite glass of white on our list                                                                                                     0.50

 

Cocktails

Sherry Cobbler:- Fino Sherry, Lemon, Sugar, Mint, , Seasonal Berries                                                                                                    8.00

Bellini:- Choose from Peach, Mango, Wild Berry                                                                                                                                      10.00

Pina Colada:-Rhum Clement Mahina Coco, Fresh Pineapple juice, Coconut Puree, Pineapple Syrup, Tiki Bitters                         9.00

Champagne Colada:- Our Pina Colada, served on top of chilled Cattier NV Champagne inside a silver pineapple                     12.00

Old Fashioned & Refined:- Drombeg, stirred with our own old fashioned syrup, orange oil & cherry                                               9.00

WTF (Will Taste Fine):- Amer Picon Aperitif, Triple sec, Fresh lemon, Pale ale syrup, ginger ale, Dr. Adam’s Spanish Bitters     8.00

Ruby Cup:- Noval Ruby Port, Lemon, Cranberry, Cucumber tonic                                                                                                           8.00

Aperol Sour:-Aperol, Rhubarb Liqueur, Fresh Lemon, Egg White, Rhubarb Bitters                                                                               8.00

Bill the Butcher;- Noval Ruby Port, Lemon, Raspberry, Rhubarb                                                                                                             8.00

Godmother:- Aperol, Lemon juice, Blood orange and Vanilla Syrup, Dr Adam’s Aphrodite bitters                                                    8.00

Sake Mojito:- Sake, Fresh Lime, Mint, Sugar, Soda Water                                                                                                                        8.00

Nuts ‘N’ Bolts:- Noval Ruby Port, Velvet Falernum, Fresh Lime, Orinoco Bitters                                                                                  8.00

Peachy Keen:- Touraine Sauvignon Blanc, Crème de Peche, Lemon juice, Sugar, Peach Bitters                                                      9.00

Lemongrass Rickey:- Sake, Fresh Lime, Lemongrass syrup, Charged with soda                                                                                9.00

 

 

                                           Red Wines                                                                                                                                                                                                                                                              G/B

                                                                                                                                                         Wild Pig, Merlot, Languedoc, France 2017                                                      €6.00/€26.00                                                                                                                                                                    Potel-Aviron, Fleurie, Beaujolais, France 2015                                               €9.50/€36.00                                                                                                                                                                  Long Row, Shiraz, South Australia 2015/2016                                                 €8.00/€29.00                                                                                                                                                                   Bodegas Milenium, Caramuxo Garnacha, Spain 2016                                   €6.00/€25.00                                                                                                                                                                   Il Portone, Montepulciano d’Abruzzo DOC, Italy 2016/2017                        €6.00/€26.00                                                                                                                                                                  Terra Forti, Nero d’Avola, Sicily, Italy 2016                                                        €7.00/€28.00                                                                                                                                                      Torreon, Carménére, Valle De Cachapoal, Chile 2013/2014                         €7.00/€29.00

Castello Monaci, Organic Primitivio, Puglia, Italy 2016                                 €7.00/€29.00                                                                                                                                                                     Astoria, Caranto, Pinot Noir, Venezie, Italy 2016                                           €9.00/€36.00                                                                                                                                                             Rigal, Original Malbec, Cahors, France 2016/2017                                      €9.00/€34.00                                                                                                                                                        Zuccardi Q, Malbec, Uco Vallley, Argentina 2016                                                      €48.00                                                                                                                                                                    The Bean, Pinotage, Stellenbosch, South Africa 2016/2017                       €8.50/€32.00                                                                                                                                                                Luis Canas, Rioja Crianza, Spain 2017                                                            €9.00/€34.00                                                                                                                                                           Grati, Chianti DOCG, Tuscany, Italy 2016/2017                                             €8.00/€29.00                                                                                                                                                             Sula, Shiraz, Nasik, India 2016                                                                         €8.50/€31.00                                                                                                                                                                    Château de Marjolet, Côtes du Rhône AC Rouge, France 2016                  €9.00/€34.00                                                                                                                                                                     Bodegas Muriel, Rioja Gran Reserva, Spain 2005/2006                                         €50.00                                                                                                                                                            Zenato, Valpollicea Superiore, Vento, Italy 2015                                                      €46.00                                                                                                                                                                  Old Coach Road, Pinot Noir, Nelson, New Zealand 2016/2017                             €40.00                                                                                                                                                              Baron de Boutisse St. Émilion Grand Cru Classe, Bordeaux, France 2013         €50.00                                                                                                                                                          Domaine François Legros, Niuts St george, Burgundy, France 2013                  €160.00                                                                                                                                                                    Domaine Gérard Seguin, Geverey Chamertin, Burgundy, France 2014              €150.00                                                                                                                                                      

                                                  White Wines                                                                                                                                                                                                                                                    G/B

                                                                                                                                                      Vianto, Pinot Grigio, Venezie, Italy 2017                                                            € 7.00/€25.00                                                                                                                                                              Wild Pig, Sauvignon Blanc, Languedoc, France 2017                                      €7.00/€26.00                                                                                                                                                     Bodegas Galleas, Ciumes Verdejo, Spain 2017                                                €7.00/€25.00                                                                                                                                                                Jean Loron, Bourgone AligoteBurgundy, France 2015/2016                       €9.50/€37.00                                                                                                                                                          Rosario Estate, Chardonnay, Central Valley, Chile 2016                                 €7.50/€28.00                                                                                                                                                       Vignoble Gibault, Sauvignon Blanc,  Touraine, Loire Valley, France             €7.50/€29.00                                                                                                                                                             Valle de Rengo, Sauvignon Blanc, Cachapoal Valley Chile 2015/2016       €7.50/€29.00                                                                                                                                                       Atlantic Way, Albariño, Rias Baixas, Spain 2016/2017                                   €9.00/€35.00                                                                                                                                                           Hunky Dory, Sauvignon Blanc, (Organic) Malborough, NZ 2017/2018       €9.00/€35.00                                                                                                                                                         Johann Brunner, Riesling Halbtrocken, Rheinhessen, Germany 2016        €9.50/€35.00                                                                                                                                                                   Johann, Grüner Veltiner Federspiel, Austria 2016                                          €9.50/€35.00                                                                                                                                                     Château de Marjolet, Côtes du Rhône AC Blanc, France 2016                    €9.00/€34.00                                                                                                                                                     Domaine Castelnau, Viognier, Languedoc, France 2015                               €7.50/€27.00                                                                                                                                                                  Cave de  l’Ormarine, Picpoul de Pinet, Languedoc, France 2017                 €9.00/€33.00                                                                                                                                                                  Château Timberlay, Sauvignon Blanc, Bordeaux, France 2015/2016         €8.00/€31.00                                                                                                                                                                  Leon Beyer, Pinot Blanc, Alsace, France 2016                                                            €40.00                                                                                                                                                                   La Chanaye, Sancerre, Loire, France 2016                                                    €12.00/€45.00                                                                                                                                                                     Le Rochetais, Pouilly Fumé, Loire Valley, France                                         €12.00/€45.00                                                                                                                                                                     Nathalie et Gilles Fevre, Chablis, Burgundy, France 2015                                         €52.00                                                                                                                                                         Domaine Jean Collet, Chablis 1er Cru, Burgundy, France 2014                               €70.00                                         

                                       BUBBLES!

                                                                                            G/B       Alesso Prosecoo Frizzante                                                                         €7.00/€28.00  

  Astoria Cordiere Valdobbiandene Prosecco Spumante DOCG          €10.00/€45.00                                                                                                                                                                  Juve Y Camps Cinta Purpura Brut Reserva Cava 2014                      €10.00/€48.00                                                                                                                                                             Castillo Perelada Cava Rosé                                                                    €10.00/€48.00                                                                                                                                                                Brown Bothers, Moscato, Australia                                                         €7.00/€28.00                                                                                                                                                                 Cattier Brut Icone NV Champagne                                                         €14.00/€65.00                                                                                                                                                       Champagne Pannier NV                                                                                         €75.00                                                                                                                                                       Champagne Pannier Rosé                                                                                     €90.00                                                                                                                                                                           Pommery Brut Royal Champagne                                                                        €85.00                                                                                                                                                             Pommery Brut Royal Rosé Champagne                                                              €95.00

 Moet & Chandon NV                                                                                               €90.00                                                                                                                                                                            Veuve Cliquot NV                                                                                                   120.00                                                                                                                                                                           Laurent & Perrier Rosé                                                                                          €100.00                                                                                                          

                                          Soft Drinks

Non Alcoholic G&T:- Seedlip NA GIN, served with tonic water & lemon wedge  €6.00         

Faux-ito:- Lime, mint, sugar, topped with 7up                                                            €5.00

Filtered Water Sparkling/Still  €1.00  per person  

(50c from each bottle will be donated to CF Ireland)                                                                                                                                                                                                              Homemade Sodas                                                                                                        €3.00         Choose from Cream Soda, Rhubarb, Raspberry, Strawberry & Vanilla, Pineapple or Elderflower                                                                                                                                       

Coke, Diet Coke, 7up, Diet 7up                                                                                    €2.50

San Pellegrino Sparkling Water 750ml                                                                     €3.50

Aqua Panna Still 750ml                                                                                               €3.50

San Pellegrino Fizzy Orange, Lemon                                                                        €3.00

Goslings Ginger Beer                                                                                                   €3.00

Poachers Well Tonic Water/Light Tonic/Elderflower Tonic/Ginger Ale               €3.00

Fever Tree Tonic/Bitter Lemon                                                                                   €3.00

Schweppes 1883 Tonic/Soda Water/Flavoured Tonic Water                                €3.00

Fresh Orange Juice                                                                                                      €3.00

Cloudy Apple Juice                                                                                                      €3.00

Fresh Pineapple Juice                                                                                                 €3.00

Cranberry Juice                                                                                                            €2.50